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viernes, 21 de octubre de 2011

1ª JORNADA DE TERAPIA ASISTIDA CON PERROS EN TENERIFE




Les informamos que el próximo día 12 y 13 de Noviembre se realizarán en el Centro de Diversidad Funcional las primeras jornadas de "Terapia Asistida con Animales en Tenerife".


Como ya es sabido el Centro Ocupacional "Rosas del Guanche"colabora con la Asociación Tcan para llevar a cabo un proyecto de terapias con las/os usuarias/os.


Nosotras, Cande y Dácil , tendremos el honor de poder compartir en estas jornadas cuál ha sido la experiencia en este sentido , así como también cómo se ha llevado a cabo la intervención psicoeducativa y los resultados obtenidos con la misma.



Agradecemos a Tcan su trabajo y animamos a cualquier persona que lo desee a acudir a estas maravillosas jornadas.

Un abrazo.

jueves, 20 de octubre de 2011

¡Una nueva receta!

El menú elegido esta semana ha sido:

Canelones de Atún en conserva


Ingredientes:

- 400 gramos de canelones precocidos.
- Atún en lata al natural. ( 6 latas pequeñas)
- 2 cebollas grandes
- 1 lata de tomate frito
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- salsa bechamel:
60 gramos de mantequilla
60 gramos de harina
1 litro de leche
sal.

Elaboración:

Picamos la cebolla en picadito muy fino y las ponemos a fuego lento con aceite hasta

que este blandita y con un poco de color, añadimos el tomate a la cebolla

y sofreímos unos instantes, desmenuzamos el bonito con un tenedor

y añadimos al tomate hasta que quede bien mezclado.Ponemos este relleno

dentro de los canelones y los colocamos en una bandeja de horno

ligeramente untada con un poco de margarina, y salsa de tomate, cubrimos con

una salsa bechamel, queso rallado y gratinamos a 250 durante 10 minutos.

La salsa bechamel,ponemos a calentar la leche en un cazo; por otra parte,

deshacemos la mantequilla en una cazuela y cuando este deshecha

añadimos la harina dejando que se fría,pero sin que coja color,

una vez formada una masa con la mantequilla y la harina,

vertemos poco a poco la leche caliente sin dejar de remover

para que no se formen grumos finalmente ponemos a punto de sal

y ya estará lista para consumir.

Ensalada de zanahoria con vinagreta templada de pasas

Ingredientes:

-Tomates
- 5 zanahorias
- unas hojas de lechugas variadas
- 200 gramos pasas
- 100 gramos de avellanas
- sal y pimienta
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- sal.

Elaboración:

Lavamos y pelamos las zanahorias con un pelador sacamos tiras finas
de las zanahorias y después las cortamos en juliana.
En una sartén caliente sin aceite doramos las avellanas junto con las pasas,
cuando comiencen a tostarse, las sacamos del fuego y añadimos el aceite,
sal y vinagre balsámico. Removemos de manera que quede ligada
esta vinagreta templada de pasas y avellanas, montamos la ensalada
colocando unas hojas de lechugas variadas junto con las tiras de zanahoria
y los tomates y aliñando la ensalada la vinagreta de pasas.

martes, 11 de octubre de 2011

Crear entornos adecuados para el aprendizaje de de las personas con diversidad funcional intelectual:

Puedo decir desde mi más humilde experiencia que tengo la gran suerte de compartir mi día a día con personas maravillosas que rara vez están malhumoradas/os, agradecidas/os por cada momento que les dedicas, con muchas ganas de dar lo que son y de recibir.



Ellas/os me enseñan que cada día es único y especial que no hay reglas. Me han dado la oportunidad de vivenciar con el corazón aquello que ya sabía con la mente.
Superar los retos, aprender y dar cada día lo mejor de nosotras/os se ha convertido en parte sustancial de nuestras rutinas.



¡Si puedo! Claro que puedo, puedo hacer todo aquello que me proponga. Ellas/os me lo han enseñado. Hemos aprendido a creer en nosotras/os, hemos aprendido a confiar en nuestras capacidades, a superar nuestras limitaciones, a ir más allá no sólo de lo que pensábamos, sino de lo que nunca antes hubiésemos pensado.



Quiero compartir con ustedes la necesidad de incorporar en nuestras aulas pensamientos, creencias y actitudes positivas para favorecer el aprendizaje de cualquier cosa que nos propongamos. He podido comprobar que somos nosotros, el mundo, nuestras propias creencias heredadas de la infancia, de la familia, del entorno las que limitan nuestro propio aprendizaje. Cuando creemos en nosotros mismos, cuando nos sentimos capaces, valorados, respetados, es seguro que podemos superar nuestras limitaciones e ir más allá de lo establecido.



Es por eso que siento que para favorecer el aprendizaje de las personas con diversidad funcional intelectual y contribuir a mejorar sus vidas, necesitamos considerar algunos aspectos previos:



Hay que dedicar mucho tiempo a erradicar ideas, conceptos y percepciones erróneas sobre la discapacidad y lo que esta implica. Cada persona es un ser único y especial, y lo que sirve o es bueno para uno, no sirve o no es bueno para el otro. No obstante, partiendo de esta premisa, quitemos de nuestro vocabulario: “Las personas con discapacidad son… o suelen comportarse…”, o no podrán hacer…” Todas/os tenemos en nuestro interior la capacidad de mejorar, superar nuestras propias limitaciones.



La autoaceptación es la clave, pues esta pide que enfoquemos nuestra experiencia con una actitud que haga irrelevantes los conceptos de aprobación o desaprobación: enseñémosles a ellas/os y ayudemos a sus familiares a saber que no necesitan actuar para ser aprobados ni desaprobados, ayudémosles a cultivar el deseo de ver, de saber, de conocer, de ser ellas/os mismos.

Ahora bien, aceptarnos a nosotros mismos no significa carecer del afán de cambiar, mejorar o evolucionar. Lo cierto es que la autoaceptación es la condición previa del cambio. Si aceptamos lo que sentimos y lo que somos en cualquier momento de nuestra existencia, podemos permitirnos ser conscientes de la naturaleza de nuestras elecciones y acciones, y nuestro desarrollo no se bloquea.

Podemos resumir las claves para generar un aprendizaje significativo en nuestras/os alumnas/os en:




- Educa en la responsabilidad de del cuidado de si mismos en la medida de sus posibilidades. Enséñales a ellas/os y a sus familiares si fuese necesario, la importancia de una buena alimentación, equilibrada, que nos permita estar sanos, enérgicos, y vitales.



No es raro encontrarnos personas a las que dedicas tu tiempo y observas que después de poco esfuerzo están cansadas/os, les duele la cabeza… Si bien esto puede deberse a diferentes motivos como medicación u otros aspectos, la alimentación constituye la parte esencial para estar vitales.



Así mismo , trabaja para crear hábitos de cuidado de su cuerpo, favorece al máximo la conciencia de responsabilidad en la higiene así como en su imagen.



- Crea conciencia de la necesidad de realizar actividades físicas y hábitos saludables.
- Hazles saber y trabaja para que tomen la máxima responsabilidad sobre sus emociones. Enseña estrategias para afrontar con éxito las emociones.
- Favorece espacios bellos, tranquilos y equilibrados. Enseña a relajarse a tus alumnas/os .
- Genera espacios de comunicación, diálogo y enseña a resolver los conflictos de manera sana.
- Crea normas, límites y consecuencias claras razonadas, realistas y realizables. Estas deben ser conocidas por todas/os, deben ser objetivas, asertivas y aplicables en la medida de lo posible a la vida real. Aunque existan consecuencias comunes, se deben de individualizar , porque como ya dijimos, lo que sirve para uno, no sirve para el otro.
- Crea orden, rutinas y hábitos y se un ejemplo.
- Favorece el ritmo en el aprendizaje: el ritmo, la repetición y la constancia son las claves de éxito para consolidar un hábito.
- Enseña cosas que tengan sentido para ellas/os, así como contenidos de la vida misma.
- Diviértete enseñando. Enseña un mismo contenido desde todos los puntos de vista que se te ocurran. Crea entornos de aprendizaje en movimiento. Realiza juegos y actividades con contenidos educativos que permitan movernos, expresarnos, reírnos…
- Ayúdate de las tecnologías y úsalas de forma equilibrada.
- Coloca las actividades de mayor atención en las primeras horas de la mañana y deja las más lúdicas para las últimas.
En el aprendizaje juega un papel importante la motivación, la atención… Todos sabemos que cuando algo nos gusta, nos lo pasamos bien, prestamos mayor atención, estamos más predispuestos al aprendizaje.
- Implica a todo tu cuerpo en el aprendizaje. Ten el máximo de experiencias prácticas y corporales. Ríe canta y juega si es necesario.
- Termina siempre lo que has empezado.
- Crea y dedica mucho tiempo a cultivar en ellas/os valores de convivencia y ciudadanía.
- Enséñales a valorar la vida, los recursos naturales, lo que son, lo que tienen…
- Autoedúcate y practica lo que deseas conseguir en ellas/os.
- Reconoce tus errores, habla libremente de ellos. Soluciona los conflictos de forma que seas un ejemplo.
- Reconoce la individualidad de cada una/o. Enséñales a expresarse de formas creativas y diferentes.
- Presta atención a lo que surge a tu alrededor, observa los cambios y valóralos. Felicítales y aprueba los méritos.
- Hazles saber que para ti son muy importantes. Ayúdales a conocer sus derechos, responsabilidades y obligaciones.
- Ayúdales a descubrir sus deseos, sus intereses… y a ponerlos en práctica.
- No hagas por ellas/os lo que pueden hacer por sí mismos.

Y sobre todo… Ama lo que haces y haz lo que amas.

A partir de este momento es seguro que estarán dispuestos a aprender lo que necesiten.

Dácil Gutiérrez Cera

lunes, 10 de octubre de 2011

EL USO DE INTERNET DE MANERA SEGURA. Información útil para la familia

Las TICS tienen importancia en la educación de las personas y más en concreto de las personas con diversidad funcional intelectual por varias razones:


- Posibilitan nuevos procesos de aprendizaje y transmisión de la información y el conocimiento a través de redes telemáticas.
- Generan nuevas capacidades de acción y de interacción, para lo cual se requiere nuevas habilidades y destrezas.
- Permiten la individualización en el proceso de enseñanza-aprendizaje.

En el centro, a través de las TICS se pretende formar a las/los alumnas/os por medio de la capacitación en el uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación para que sepan desenvolverse en el nuevo espacio social que genera la Sociedad de la Información, de manera autónoma, crítica, solidaria y democrática y que tengan capacidad de participar activamente en ella, dotándoles de herramientas para integrarse en la vida social y laboral. Pero es sabido que mientras Internet es una herramienta increíble y muy poderosa, también tiene algunos riesgos. Por ello es conveniente educar a nuestras/os alumnas/os para el uso responsable de las TICS.
Mientras esto ocurre es conveniente llevar un seguimiento tanto desde el centro como desde el hogar

Para ello les recomendamos una serie de pasos que se deben de tener en cuenta a la hora de instalar un ordenador por primera vez en el hogar:

1. Se debe de encender y configurar el PC: el sistema operativo
Los sistemas propietarios, como Windows de Microsoft, son los más utilizados y ofrecen un amplio y eficaz control parental. Para activarlo ve a Panel de Control y pincha en el icono de Control Parental. Así podrás supervisar a tus hijas/os, familiares…fijando el horario de utilización del ordenador, los contenidos en Internet y muchas otras cosas.
Recuerda que si has elegido un sistema de fuentes abiertas (con software libre), puedes informarte sobre el control parental en CENATIC, el Centro Nacional de Referencia de Aplicación de las TIC basadas en fuentes abiertas.
También puedes ampliar la información sobre control parental en Inteco, el Instituto Nacional de Tecnologías de la Comunicación.


Si consideras que no puedes hacerlo por falta de conocimiento o habilidades, pide al técnico o informático, que te instale estos filtros.


2. Conéctate a Internet: las operadoras
La mayoría de los proveedores de Internet ofrecen sus propios productos de seguridad para menores y/o personas que no estén capacitadas para llevar a cabo un uso responsable de las mismas. Infórmate al contratar tu conexión y configura tu cuenta.
Puedes saber qué páginas web visitan, qué inquietudes tienen, sus gustos virtuales... en resumen conocer su perfil de usuario de Internet para facilitarles una navegación sana, eficaz, libre de peligros y responsable.
Para conocer ejemplos de control parental eficaces, puedes visitar las páginas web de Danba, Myfamilypedia, Canguronet, Protección Infantil, Vodafone y Orange.

3. Comienza a navegar de forma segura: las plataformas de entrada
El primer contacto con Internet lo hacemos a través de los buscadores y exploradores. Gracias a ellos, encontramos los contenidos que nos interesan, iniciando así la navegación que nos llevará de una web a otra en un sinfín de enlaces.
Estos navegadores y exploradores también se pueden configurar de manera sencilla para que no sea posible encontrar determinados tipos de contenidos.
Consulta los filtros de control parental en los buscadores más utilizados como Google( y su filtro SafeSearch ) o Bing, y también en la página de vídeos Youtube.

4. Formación y prevención: no dejes de informarte
Nunca dejes de aprender sobre las formas de supervisar eficazmente la navegación
Internet es un mundo cambiante y hay que estar siempre al día.
Para ello, puedes acudir a este centro y preguntarnos, así como también a las sesiones formativas que aquí se realizan u otras de distintas organizaciones, donde encontrarás nuevas ideas, otros consejos y más recursos para supervisar una navegación sana y segura.
Algunos lugares donde acceder a la formación son Generaciones Interactivas, Fundación Pere Tarrés, Protégeles, Fundación CTIC, Pantallas Amigas o Fundación Alia2 y Microsoft.
También puedes mantenerte al día siguiendo los estudios más actuales sobre el tema. "La generación interactiva en España. Niños y adolescentes ante las pantallas", del Foro de Generaciones Interactivas, es uno de los estudios de referencia sobre el tema, así como los realizados periódicamente a nivel europeo por EU Kids Online o los que puedes encontrar en la página web de Inteco.

5. Si detectas algún peligro... ¡actúa!
Si detectas que tu hija/o o cualquier otra persona está en peligro por su forma de utilizar Internet, debes actuar.
En este caso, te recomendamos acceder al centro y ponerte en contacto con el equipo psicoeducativo para estudiar los pasos a seguir en ese caso concreto.

Contenido diversificado para diversidad funcional intelectual de la página: http://origami.chaval.es/pasos




¡Muchas gracias!
Un saludo del equipo.

El primer menú de este curso

El menú que nuestros/as chicos/as han elaborado el miércoles 5 de octubre es el siguiente:

CANAPÉS

Queso filadelfia

Ingredientes:

Rebanadas de pan de molde o tartaletas

· 4 00 g Philadelphia Original

· 8 tallos cebollino

· 4 ramitas perejil

· 4 ramitas perifollo

· 2 ramitas estragón

· 2 dientes ajo

· 2 cucharadas aceite de oliva

· sal y pimienta

Preparación

1.

Chafar el cremoso Philadelphia en un cuenco con un tenedor.

2.

Lavar las hierbas, secarlas y arrancar las hojas. Picarlas bien. Pelar los dientes de ajo y picarlos bien también.

3.

Añadir las hierbas y el ajo al cremoso Philadelphia, salpimentar y mezclar bien.

4.

Tostar ligeramente el pan de molde y salpicar con aceite de oliva. Untar la crema Philadelphia sobre las tostadas.

Hojaldres de mariscos

Ingredientes

- 16Volovanes.

- 16 Gambas cocidas.

- 1 cebolleta.

- Palitos de cangrejo.

- 3 huevos cocidos.

- Salsa rosa. ( kétchup y mayonesa)

Elaboración

1. Pelar las gambas o langostinos troceados.

2. Picar fino el cangrejo, la cebolleta y la clara de huevo. Picar la yema por separado y reservar.

3. Mezclar los ingredientes con la salsa rosa (mezcla de mayonesa y kétchup) y rellenar las tartaletas. Adornar con la yema desmenuzada.

COSTILLAS CON MIEL

Ingredientes:

- Costilla de cerdo

- Vino blanco

- Romero

- Miel

Instrucciones:

Se ponen las costillas en una fuente con el vino blanco (bastante) y el romero. Se meten en el horno hasta que estén hechas, se sacan y se mezcla el caldo con dos cucharadas soperas de miel en un vaso y se vuelve a echar a las costillas por encima se meten en el horno otro poquito unos 10 minutos.